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重乳酪蛋糕之所以美味，關鍵在於奶油乳酪（Cream Cheese）中乳脂風味與含量，如凝脂的蛋糕體入口即化，內藏豐富香氣，宛若特濃冰淇淋的華麗，卻又不似奶油膩口。乳脂因口中溫度，融化為濃郁的綿密乳漿，感覺有點像將鮮乳濃縮、再濃縮，乳香味會在口中不斷散放，配上底層自己研發的全麥手工餅乾底，完美！

對猶太民族而言，乳酪蛋糕是傳統收穫節慶享用的糕點，但真正的起源，據說是希臘為了雅典奧運所烤焙的甜點。之後由羅馬人傳及歐洲，19世紀又隨著北美移民傳入美洲，風味、樣貌隨之漸起變化，。

乳酪含量高，就是要濃醇香

最初只是單純想與親友分享手藝，重乳酪蛋糕所用的每一種食材都是ANGEL精心挑選而來，招牌「原味重乳酪蛋糕」醇厚華美的乳酪餡在口中化開，刺激著味蕾，再緩緩順著食道滑入胃中，幸福的過程，只有親自品嘗過的人才懂。

香濃的重乳酪蛋糕使用澳洲進口高純度CHEESE烘培而成，除了清純的奶香外，更能讓您從中體驗到純正乳酪的美感，配上底層自己研發的全麥手工餅乾底，更是能讓您在陽光的午後，在自家的庭院中，享受到咖啡與蛋糕完美組合的愉悅生活喔!【奶蛋素可食用】

乳酪富含鈣、磷、蛋白質、維他命A、維他命B2，有助於護膚、預防骨骼疏鬆症、老化，營養價值高，適合兒童和老人，當然也適合熱愛美食的您。